Hem Skribenter Artiklar av Redaktionen

Redaktionen

237 ARTIKLAR 0 KOMMENTARER
Sankt Jörgen Park - Poolside Lounge

Skönaste semesterkänslan i Göteborg

Tänk palmer och läskande sommardrinkar, glittrande azurblått vatten och en dag vid poolen. Nu behöver man inte flyga till Miami för att den rätta semesterkänslan ska infinna sig, det räcker med ett besök till Poolside och Sankt Jörgen Park i Göteborg. Några hållplatser från Göteborgs centralstation gömmer sig en grön oas som för tankarna till lyxiga utlandssemestrar och lata dagar vid poolen. Sankt Jörgen Park Spa & Resort är en hotellresort som rymmer allt från designutställningar och en utmanande 18-håls golfbana till en skogshinderbana, ett prisat spa och ett helt fantastiskt poolområde. – Vi invigde konceptet Poolside Lounge förra året och det blev succé direkt, inte bara hos våra hotellgäster utan även lokalt. Det känns verkligen att Göteborg har väntat på...
Räkor i ugn med kryddsmör och gott doppbröd

Varma kryddiga räkor till midsommarbordet

Sno enkelt ihop den perfekta bjudrätten med det här supersnabba receptet på räkor i ugn. Smakrikt och varmt – precis som man vill ha det en svensk midsommarkväll. Receptet tar bara några minuter av förbereda och servera, resten av kvällen kan spenderas med gästerna. Midsommar är en av våra mest sociala högtider och då vill man såklart inte spendera merparten i köket. I det här receptet från Royal Greenland kombineras enkla ingredienser och bra råvaror till en smakrik och god varmrätt samtidigt som du får mer tid till att dansa runt stången. Medan gästerna njuter av sin fördrink rör du snabbt ihop ett hemmagjort kryddsmör med rökt paprika, vitlök, gräslök och dill. Sedan är det bara att ta del av festligheterna...
Räkor med 3 dippsåser

Skapa spännande smakvariationer till midsommarbordet

På midsommarafton har många saker sin självklara plats på bordet – sill, nubbe och såklart räkor med skal. Med dippsåser är det enkelt att skapa spännande smakvariationer utan att spendera hela dagen i köket. Få saker är lika älskade och traditionsbundna som midsommarbordets alla läckerheter. De exakta traditionerna varierar lite beroende på geografin, men inkluderar inte så sällan färskpotatis, svenska jordgubbar och utsökta skaldjur. Fräscha ishavsräkor är goda att äta som de är, men ett lätt sätt att variera smakutbudet på midsommarbordet ytterligare är att blanda till några olika dipper att avnjuta till. I det här receptet från Royal Greenland blandas traditionella sommarsmaker som solmogna aprikoser, färsk gräslök och dill med senap, vitlök och parmesan för en riktig smaksensation. Räkor med...
Räkor - strudel

Frasig och lyxig förrätt till påsk

Ibland är det enkla det godaste. Skäm bort dig själv och gästerna i påsk med fräscha ishavsräkor på en frasig och gyllene strudel. Gott, lättlagat och perfekt till påskbordet. Toppa med dill för en härlig vårkänsla. Räkor är ett självklart inslag på många bjudningar och det behöver inte vara komplicerat för att det ska bli riktigt, riktigt gott. Imponera på gästerna med en läcker förrätt som bara kräver några minuters handpåläggning – allt handlar om detaljerna och de rätta råvarorna. I det här receptet från Royal Greenland lyxar vi det lite extra med ett bakverk till förrätt. Med massor av räkor och dill kombinerat med fetaost och en gnutta citron skapar vi en härlig smak av vårsol och det nordliga ishavet...
Räkor på toastbröd med mjukost

Fixa snabbaste förrätten till påsk – få mer tid ute i solen

Under påsken vill många gärna vara ute så mycket som möjligt och inte nödvändigtvis fixa med påskbordet. Den här förrätten med räkor och citron ger en härlig vårkänsla och går supersnabbt att laga till. När solen skiner och uteaktiviteter lockar får matlagningen gärna vara av det enklare slaget. Kan man komma undan med en smörgås till påsklunch så gör man kanske det. Samtidigt är det trevligt med en god förrätt när familj, släkt och vänner kommer på besök. Royal Greenlands senaste recept med Disco Bay Räkor erbjuder det bästa av två världar – en snabblagad toastmacka som är så mycket mer än räkor och bröd. Med mjukost och citron tar du denna förrätt till nästa nivå. Gästerna blir imponerade och du...
Sankt Jörgen Park - miljö

Hitta något nytt att längta till mitt i Göteborg

Börja morgonen med ett härligt yogapass, utmanas på golfbanan eller på hinderbanan och avsluta dagen med ett avslappnande spa-besök. På kontrasternas Sankt Jörgen Park finns plats för både adrenalinkickar, återhämtning och allt däremellan. Det är lätt att längta bort från jobbstress och stadens brus, men det är roligare att längta till något. Bara några kilometer från Göteborgs centralstation finns en anläggning som gjort detta till sin affärsidé. Till Sankt Jörgen Park kommer lokala och långväga besökare för att sätta guldkant på vardagen i en rofylld atmosfär med inslag av högoktaniga utmaningar. – Många av medlemmarna i vår Sport Club bor inte ens i närheten men tycker det är värt omvägen att ta sig hit. De kanske bor ute i Kungsbacka och...
Potatisblinier och räkor med creme fraiche

Rustik och matig förrätt – perfekt till nyår

Under nyårsafton kan det passa bra med en matig och rustik förrätt. I det här receptet kombineras en klassisk potatisblini med goda ishavsräkor som ger förrätten en lite lyxig nyårskänsla. På nyårsafton kan middagen ofta ta flera timmar i anspråk och kanske ska det till och med rymmas tal och lekar mellan rätterna. Då kan man med fördel inleda serveringen med en lite matigare förrätt så att gästerna håller ångan uppe ända fram till tolvslaget. Det här receptet från Royal Greenland bjuder på en rustik och traditionell potatisblini som toppas med crème fraîche och läckra ishavsräkor för en lyxig nyårstouch. Smeten förbereder du med fördel redan tidigare på dagen så får du mer tid med gästerna. Gott nytt år! Disko Bay Räkor...
Avocadocarpaccio med räkor och dilddip

Grön twist på klassisk förrätt – med härlig havskänsla

Den perfekta förrätten ska vara matig, men inte för matig och får gärna serveras kall. Här kommer ett uppdaterat recept på en klassisk favorit som är lite grönare, lite lättare och går att få till i en handvändning. Carpaccio är en populär förrätt från det italienska köket som genast skapar lyxkänsla på middagen. Har man planerat in en tyngre huvudrätt eller vill hålla menyn åt det lättare hållet kan det dock kännas lite mäktigt att inleda med oxfilé, grönsaker och ost. Idag undviker också många kötträtter av olika skäl, därför delar vi med oss av ett smalare och grönare alternativ. I detta carpacciorecept från Royal Greenland skippar vi köttet och skivar istället upp solmogen avokado toppad med Disko Bay Räkor för...
Disko Bay-räkor - romansallad

Lyxig mingelmat till festen – utan bröd

För julens mingel och fester kommer frågan ofta upp om vad som ska serveras till fördrinken. Här kommer ett recept som är helt utan bröd och går supersnabbt att fixa. När det gäller mingelmat, oavsett om det handlar om klassiska snittar, moderna minipizzor eller kryddiga tortilllas så finns det för många värdar och värdinnor ett stort problem - bröd. Idag är det många som undviker bröd eller till och med är glutenintoleranta. Ett fantastiskt lätt sätt att komma runt hela problematiken är att servera förrätten på ett krispigt salladsblad. Som det här tipset från Royal Greenland med peppriga räkor och örter på en bädd av romansallad. Disko Bay Räkor i romansallad med pepparrot och krasse 4 pers.
 Tillagningstid: 20 min. 300 g Disko Bay Räkor 1...
Kouvolan Lakritsi - väska

Nu lanseras årets läckraste designnyhet

Det behövs mer lyx i vardagen tycker finska konfektyrtillverkaren Kouvolan Lakritsi och introducerar en aftonväska full av lakrits lagom till höstens alla mysiga gå-bort-kvällar. Väskan som är signerad Ilkka Harju lanseras på Lyxmässan i Monaco i oktober. Kouvolan Lakritsi har länge ansetts vara en av Finlands bästa lakritstillverkare. När de tänker gå-bort-present är ambitionerna därefter. Deras senaste presentförpackning är utformad som en aftonväska i ormskinnsimitation med sammetsinspirerat inrede och gulddetaljer som för tankarna till glitterklänningar och lyxiga kvällar i Monte Carlo. – Vår förhoppning är egentligen bara att göra världen lite gladare. Verkligheten kan vara tuff ibland så vi ville ta fram något som ger lust i livet – lite lyx och flärd – och vi älskar ju både lakrits och...