Taggar Royal Greenland

Royal Greenland

Presenteras av Royal Greenland
Potatisblinier och räkor med creme fraiche

Rustik och matig förrätt – perfekt till nyår

Under nyårsafton kan det passa bra med en matig och rustik förrätt. I det här receptet kombineras en klassisk potatisblini med goda ishavsräkor som ger förrätten en lite lyxig nyårskänsla. På nyårsafton kan middagen ofta ta flera timmar i anspråk och kanske ska det till och med rymmas tal och lekar mellan rätterna. Då kan man med fördel inleda serveringen med en lite matigare förrätt så att gästerna håller ångan uppe ända fram till tolvslaget. Det här receptet från Royal Greenland bjuder på en rustik och traditionell potatisblini som toppas med crème fraîche och läckra ishavsräkor för en lyxig nyårstouch. Smeten förbereder du med fördel redan tidigare på dagen så får du mer tid med gästerna. Gott nytt år! Disko Bay...
Presenteras av Royal Greenland
Avocadocarpaccio med räkor och dilddip

Grön twist på klassisk förrätt – med härlig havskänsla

Den perfekta förrätten ska vara matig, men inte för matig och får gärna serveras kall. Här kommer ett uppdaterat recept på en klassisk favorit som är lite grönare, lite lättare och går att få till i en handvändning. Carpaccio är en populär förrätt från det italienska köket som genast skapar lyxkänsla på middagen. Har man planerat in en tyngre huvudrätt eller vill hålla menyn åt det lättare hållet kan det dock kännas lite mäktigt att inleda med oxfilé, grönsaker och ost. Idag undviker också många kötträtter av olika skäl, därför delar vi med oss av ett smalare och grönare alternativ. I detta carpacciorecept från Royal Greenland skippar vi köttet och skivar istället upp solmogen avokado toppad med Disko...
Presenteras av Royal Greenland
Disko Bay-räkor - romansallad

Lyxig mingelmat till festen – utan bröd

För julens mingel och fester kommer frågan ofta upp om vad som ska serveras till fördrinken. Här kommer ett recept som är helt utan bröd och går supersnabbt att fixa. När det gäller mingelmat, oavsett om det handlar om klassiska snittar, moderna minipizzor eller kryddiga tortilllas så finns det för många värdar och värdinnor ett stort problem - bröd. Idag är det många som undviker bröd eller till och med är glutenintoleranta. Ett fantastiskt lätt sätt att komma runt hela problematiken är att servera förrätten på ett krispigt salladsblad. Som det här tipset från Royal Greenland med peppriga räkor och örter på en bädd av romansallad. Disko Bay Räkor i romansallad med pepparrot och krasse 4 pers.
 Tillagningstid: 20 min. 300 g Disko Bay...